当在CentOS 7上安装和配置Hive时，可以按照以下步骤进行操作：

确保已安装Java：首先，确保在CentOS 7上已经安装了Java。可以使用以下命令检查Java是否已安装：

java -version
如果没有安装Java，请根据你的需要安装合适的Java版本。

下载Hive：访问Apache Hive的官方网站（https://hive.apache.org/），下载最新的稳定版本的Hive。
解压Hive压缩包：使用以下命令解压Hive压缩包：

tar xvfz hive-x.x.x.tar.gz
这将解压缩Hive到当前目录下。

配置环境变量：打开终端，编辑 .bashrc文件或者其他适用的配置文件，添加以下内容：

export HIVE_HOME=/path/to/hive
export PATH=$HIVE_HOME/bin:$PATH
将 /path/to/hive替换为Hive解压缩后的目录路径。

配置Hive属性：进入Hive的配置目录：

cd $HIVE_HOME/conf
将 hive-default.xml.template文件复制为 hive-site.xml：
cp hive-default.xml.template hive-site.xml
使用文本编辑器打开 hive-site.xml文件，根据需要配置Hive的属性，例如Hive的数据库连接、Hadoop的配置等。

配置Hadoop依赖：如果你还没有安装和配置Hadoop，你需要在Hive中配置Hadoop依赖。在 hive-site.xml文件中，添加以下属性：

<property>
  <name>hive.execution.engine</name>
  <value>mr</value>
</property>
<property>
  <name>hive.exec.scratchdir</name>
  <value>/tmp/hive</value>
</property>
<property>
  <name>hive.metastore.warehouse.dir</name>
  <value>/user/hive/warehouse</value>
</property>
确保 hive.metastore.warehouse.dir属性的值与你在Hadoop中配置的相应值匹配。

配置元数据存储：Hive需要一个元数据存储来存储表和分区的元数据。可以使用内嵌的Derby数据库或者外部的MySQL数据库等。按照需要配置相应的元数据存储。
启动Hive：使用以下命令启动Hive：

hive
如果一切顺利，你将进入Hive的交互式命令行界面。
这些是在CentOS 7上安装和配置Hive的基本步骤。根据你的需求和环境，可能还需要进行其他配置和调整。希望这些步骤对你有所帮助！